콜라겐 음료와 섭취형 K-beauty, 클라우드카페 울타뷰티 출시로 미국 소매 시장 진출(NutraIngredients)
(원문 제목: Collagen beverages and ingestible K-beauty gain US retail traction as Clöud Café launches at Ulta)
검색 키워드 : K-beauty
뉴스 요약
- 클라우드카페, 울타뷰티에 콜라겐 음료 출시
- 한국의 콜라겐 음료, 미국 시장에서 인기를 끌다
- 클라우드카페, 마린 콜라겐을 주성분으로 한 다양한 음료 제공
뉴스 번역 원문
클라우드카페가 울타뷰티에서 커피와 말차 제품을 출시하며 미국의 주요 콜라겐 RTD 제품에 대한 대안으로 자리 잡았다. 이는 회사가 미국의 뷰티 전문 소매업체에 처음으로 진출한 사례이다. 지금까지 한국에서 영감을 받은 콜라겐 음료 브랜드는 주로 직접 소비자에게 판매되거나 아마존 및 일부 아시아 시장을 통해 판매되었다.
울타뷰티의 웰니스 부사장인 로라 베레스는 "울타뷰티에서는 항상 고객들이 뷰티와 웰니스를 통해 기분 좋게 느낄 수 있는 방법을 찾고 있다"며 "일상적인 루틴에 자연스럽게 녹아드는 솔루션에 대한 관심이 증가하고 있어 기능성 음료가 우리의 웰니스 제품군에 자연스럽게 추가되었다"고 말했다.
이러한 출시는 섭취형 뷰티 제품이 소매 시장에서 어떻게 자리 잡고 있는지를 반영한다. 아시아 뷰티 시장에서는 콜라겐 음료와 기타 섭취형 제품이 오랫동안 일상적인 뷰티 루틴의 일부로 자리 잡고 있다. 그러나 미국에서는 섭취형 포맷이 전통적인 보충제 카테고리에 집중되어 있으며, 주로 파우더, 캡슐, 기능성 영양 제품, 그리고 점점 더 증가하는 젤리 형태로 제공된다. 커피나 말차와 같은 기존의 소비 습관과 결합된 음료 포맷은 브랜드가 그 격차를 메우기 위해 시도하는 방법 중 하나로 떠오르고 있다.
클라우드카페의 창립자인 올리브 김은 이러한 시장 간의 차이가 브랜드의 방향을 형성하는 데 도움을 주었다고 말했다. "서구 시장에서는 스킨케어와 뷰티의 '잊혀진' 절반이 항상 존재해 왔다. 많은 사람들이 여전히 피부에 바르는 것뿐만 아니라 몸에 넣는 것도 중요하다는 것을 깨닫지 못하고 있다"고 말했다. "반면에 미국의 보충제 카테고리는 전통적으로 맛이 없고 풍미가 부족하다"고 덧붙였다. 따라서 브랜드는 콜라겐을 전통적인 보충제 포맷으로 포지셔닝하는 대신, 익숙한 음료 기회에 제품을 구축했다.
클라우드카페의 음료는 커피, 말차, 밀크티와 같은 카페 스타일의 포맷을 중심으로 구성되어 있으며, 해양 콜라겐, 히알루론산, 멀티비타민 블렌드와 같은 뷰티-프롬-위딘 포뮬레이션과 일반적으로 연관된 성분과 결합되어 있다. 김은 성분 선택이 한국 뷰티 부문에서의 수년간의 제품 개발에서 배운 교훈을 반영한다고 말했다. "이전 K-뷰티 브랜드에서 20,000개 이상의 제품을 포뮬레이션하면서 포뮬레이션에 대한 레이저 접근 방식을 키웠다"고 덧붙였다.
해양 콜라겐은 궁극적으로 앵커 성분이 되었다. "클라우드카페 제품을 개발할 때, 우리는 해양 콜라겐을 우리의 주인공 성분으로 선택했다. 왜냐하면 그것이 소화가 1.5배 더 효과적이고 소화율이 소나 돼지 콜라겐보다 높다는 것을 발견했기 때문이다"라고 김은 설명했다. "일반적으로 콜라겐은 피부에 바르기 어렵기 때문에, 우리는 그것을 우리의 섭취형 주인공 성분 중 하나로 만들고 싶었다."
맛과 질감은 콜라겐 음료의 포뮬레이션에서 여전히 도전 과제이다. 특히 일상적인 카페 음료와 경쟁할 때, 김에 따르면 그 균형을 맞추기 위해 개발 중에 광범위한 반복이 필요했다. "이것은 우리의 가장 큰 도전 중 하나였다. 클라우드카페 음료가 카테고리에 재미와 맛을 가져다주기를 원했기 때문이다. 일상적인 루틴에 통합하는 것을 기대할 수 있는 무언가"라고 말했다.
한국의 음료 제조 능력도 최종 포뮬레이션에 영향을 미쳤다. "많은 사람들이 한국이 실제로 가수분해 커피의 주요 제조업체라는 것을 모를 수 있다. 그래서 우리는 이 전문 지식을 많이 활용하여 우리의 포뮬레이션을 완벽한 상태로 만들었다"고 김은 설명했다. "여기에 도달하기 위해 많은 반복과 테스트 라운드가 필요했지만, 우리가 달성하고 미국 소비자에게 제공할 수 있는 블렌드에 매우 자랑스럽다."
클라우드카페는 블랙 커피, 딸기 말차 라떼, 로열 밀크티, 말차 라떼, 딸기 밀크 제로, 바닐라 라떼, 핫 초코 제로를 포함한 여러 기존 음료 종류로 울타뷰티에 진입하고 있다. 두 가지 추가 맛인 우베 라떼와 피스타치오 말차는 소매 파트너십을 통해 독점적으로 데뷔할 예정이다.
브랜드의 익숙한 음료 습관과 뷰티 중심 성분을 결합하는 접근 방식은 소매업체의 확장된 섭취형 제품군과 일치했다. "클라우드카페는 뷰티-프롬-위딘에 대한 사려 깊은 접근 방식으로 두드러졌다. 아침 커피와 말차 습관을 콜라겐과 같은 성분을 통해 웰니스와 뷰티 혜택과 결합했다"고 베레스는 말했다.
"울타뷰티의 웰니스가 계속 발전함에 따라, 우리는 품질, 성분, 효능에 대한 우리의 기준을 충족하면서 고객의 일상 생활에서 뷰티와 웰니스를 더 쉽게 접근할 수 있도록 하는 섭취형 제품을 신중하게 큐레이팅하는 데 집중하고 있다."
김은 전통적으로 국소 제품과 연관된 소매 환경에 섭취형 뷰티를 도입하는 것이 여러 소비자 루틴의 융합을 강조한다고 말했다. "우리는 더 많은 사람들에게 우리의 브랜드와 K-웰니스를 소개하고 싶다"고 말했다. "재미있는 점은 우리가 일반적으로 볼 수 없는 교차점에서 카테고리를 구축하고 있다는 것이다. 뷰티, 웰니스, 팬트리."
그녀는 "이 흥분과 함께 새로운 개념에 대한 소비자 교육과 새로운 루틴에 대한 친숙함을 구축하는 도전도 있다"고 덧붙였다. 클라우드카페는 "모든 고객에게 환영받는 공간이 되고 다양한 브랜드 파트너를 지원하는 울타뷰티의 미션을 지원함으로써 이 도전에 정면으로 맞설 계획이다."
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울타뷰티의 웰니스 부사장인 로라 베레스는 "울타뷰티에서는 항상 고객들이 뷰티와 웰니스를 통해 기분 좋게 느낄 수 있는 방법을 찾고 있다"며 "일상적인 루틴에 자연스럽게 녹아드는 솔루션에 대한 관심이 증가하고 있어 기능성 음료가 우리의 웰니스 제품군에 자연스럽게 추가되었다"고 말했다.
이러한 출시는 섭취형 뷰티 제품이 소매 시장에서 어떻게 자리 잡고 있는지를 반영한다. 아시아 뷰티 시장에서는 콜라겐 음료와 기타 섭취형 제품이 오랫동안 일상적인 뷰티 루틴의 일부로 자리 잡고 있다. 그러나 미국에서는 섭취형 포맷이 전통적인 보충제 카테고리에 집중되어 있으며, 주로 파우더, 캡슐, 기능성 영양 제품, 그리고 점점 더 증가하는 젤리 형태로 제공된다. 커피나 말차와 같은 기존의 소비 습관과 결합된 음료 포맷은 브랜드가 그 격차를 메우기 위해 시도하는 방법 중 하나로 떠오르고 있다.
클라우드카페의 창립자인 올리브 김은 이러한 시장 간의 차이가 브랜드의 방향을 형성하는 데 도움을 주었다고 말했다. "서구 시장에서는 스킨케어와 뷰티의 '잊혀진' 절반이 항상 존재해 왔다. 많은 사람들이 여전히 피부에 바르는 것뿐만 아니라 몸에 넣는 것도 중요하다는 것을 깨닫지 못하고 있다"고 말했다. "반면에 미국의 보충제 카테고리는 전통적으로 맛이 없고 풍미가 부족하다"고 덧붙였다. 따라서 브랜드는 콜라겐을 전통적인 보충제 포맷으로 포지셔닝하는 대신, 익숙한 음료 기회에 제품을 구축했다.
클라우드카페의 음료는 커피, 말차, 밀크티와 같은 카페 스타일의 포맷을 중심으로 구성되어 있으며, 해양 콜라겐, 히알루론산, 멀티비타민 블렌드와 같은 뷰티-프롬-위딘 포뮬레이션과 일반적으로 연관된 성분과 결합되어 있다. 김은 성분 선택이 한국 뷰티 부문에서의 수년간의 제품 개발에서 배운 교훈을 반영한다고 말했다. "이전 K-뷰티 브랜드에서 20,000개 이상의 제품을 포뮬레이션하면서 포뮬레이션에 대한 레이저 접근 방식을 키웠다"고 덧붙였다.
해양 콜라겐은 궁극적으로 앵커 성분이 되었다. "클라우드카페 제품을 개발할 때, 우리는 해양 콜라겐을 우리의 주인공 성분으로 선택했다. 왜냐하면 그것이 소화가 1.5배 더 효과적이고 소화율이 소나 돼지 콜라겐보다 높다는 것을 발견했기 때문이다"라고 김은 설명했다. "일반적으로 콜라겐은 피부에 바르기 어렵기 때문에, 우리는 그것을 우리의 섭취형 주인공 성분 중 하나로 만들고 싶었다."
맛과 질감은 콜라겐 음료의 포뮬레이션에서 여전히 도전 과제이다. 특히 일상적인 카페 음료와 경쟁할 때, 김에 따르면 그 균형을 맞추기 위해 개발 중에 광범위한 반복이 필요했다. "이것은 우리의 가장 큰 도전 중 하나였다. 클라우드카페 음료가 카테고리에 재미와 맛을 가져다주기를 원했기 때문이다. 일상적인 루틴에 통합하는 것을 기대할 수 있는 무언가"라고 말했다.
한국의 음료 제조 능력도 최종 포뮬레이션에 영향을 미쳤다. "많은 사람들이 한국이 실제로 가수분해 커피의 주요 제조업체라는 것을 모를 수 있다. 그래서 우리는 이 전문 지식을 많이 활용하여 우리의 포뮬레이션을 완벽한 상태로 만들었다"고 김은 설명했다. "여기에 도달하기 위해 많은 반복과 테스트 라운드가 필요했지만, 우리가 달성하고 미국 소비자에게 제공할 수 있는 블렌드에 매우 자랑스럽다."
클라우드카페는 블랙 커피, 딸기 말차 라떼, 로열 밀크티, 말차 라떼, 딸기 밀크 제로, 바닐라 라떼, 핫 초코 제로를 포함한 여러 기존 음료 종류로 울타뷰티에 진입하고 있다. 두 가지 추가 맛인 우베 라떼와 피스타치오 말차는 소매 파트너십을 통해 독점적으로 데뷔할 예정이다.
브랜드의 익숙한 음료 습관과 뷰티 중심 성분을 결합하는 접근 방식은 소매업체의 확장된 섭취형 제품군과 일치했다. "클라우드카페는 뷰티-프롬-위딘에 대한 사려 깊은 접근 방식으로 두드러졌다. 아침 커피와 말차 습관을 콜라겐과 같은 성분을 통해 웰니스와 뷰티 혜택과 결합했다"고 베레스는 말했다.
"울타뷰티의 웰니스가 계속 발전함에 따라, 우리는 품질, 성분, 효능에 대한 우리의 기준을 충족하면서 고객의 일상 생활에서 뷰티와 웰니스를 더 쉽게 접근할 수 있도록 하는 섭취형 제품을 신중하게 큐레이팅하는 데 집중하고 있다."
김은 전통적으로 국소 제품과 연관된 소매 환경에 섭취형 뷰티를 도입하는 것이 여러 소비자 루틴의 융합을 강조한다고 말했다. "우리는 더 많은 사람들에게 우리의 브랜드와 K-웰니스를 소개하고 싶다"고 말했다. "재미있는 점은 우리가 일반적으로 볼 수 없는 교차점에서 카테고리를 구축하고 있다는 것이다. 뷰티, 웰니스, 팬트리."
그녀는 "이 흥분과 함께 새로운 개념에 대한 소비자 교육과 새로운 루틴에 대한 친숙함을 구축하는 도전도 있다"고 덧붙였다. 클라우드카페는 "모든 고객에게 환영받는 공간이 되고 다양한 브랜드 파트너를 지원하는 울타뷰티의 미션을 지원함으로써 이 도전에 정면으로 맞설 계획이다."