Soup Stock Tokyo, 여름 축제 Curry Stock Tokyo 개최(KADOKAWA CORPORATION)
(원문 제목: Soup Stock Tokyo、夏の祭り「Curry Stock Tokyo」を開催)
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뉴스 요약
- Soup Stock Tokyo가 여름 축제 Curry Stock Tokyo를 개최
- 올해로 10회째를 맞이하며, 8종류의 카레를 제공
- 새로운 카레로 치킨 코르마 카레 등 3종류가 추가
뉴스 번역 원문
Soup Stock Tokyo는 브랜드 컬러를 봉인하고, 평소와 다른 분위기의 인테리어로 변화를 주었다. 2025년 6월 27일 금요일과 28일 토요일 이틀 동안, 스프 전문점이 카레 전문점으로 변신하는 여름 축제 "Curry Stock Tokyo"가 개최된다. 올해로 10회째를 맞이하는 Curry Stock Tokyo에서는 스프 전문점의 '진심의 카레' 8종류를 즐길 수 있다. 이번에는 스프 전문점에서 카레에만 주목하는 이벤트를 개최하는 이유와 새롭게 등장하는 카레의 고집 등에 대해 Soup Stock Tokyo의 담당자에게 이야기를 들어보았다.
Soup Stock Tokyo의 고집스러운 카레를 더 많은 사람들에게 알리고 즐기게 하기 위해, 스프 전문점에서 '스프가 없어지는' 연중 한 번의 축제로 개최하고 있다. Soup Stock Tokyo에서 카레 판매를 시작한 것은 1호점 오픈 다음 해인 2000년이다. 올해로 25년째를 맞이하지만, 스프 전문점인 우리들의 카레는 아직도 알릴 여지가 있다고 느끼고 있다. 그래서 이 날만큼은 간판 상품인 "오마르 새우 비스크"도 "도쿄 볼시치"도 쉬고, 카레만을 마음껏 즐길 수 있는 특별한 시간을 제공하고 있다.
또한, 당일에는 "썸씽 옐로우"라는 이벤트도 개최하고 있으며, 노란색 물건을 가져온 사람에게는 "조금 좋은 것"을 준비하고 있다. 썸씽 옐로우 이벤트와 카레가 가진 "사람을 활기차게 하는 힘"이 평소보다 더 고객과의 거리를 가깝게 해줄 것이라고 느끼고 있다. 이를 통해 이벤트 후의 일상에서도 각 고객의 체온이 올라가는 듯한 환대를 이어가고자 한다.
또한, 사내에서는 직함이나 부서를 넘어 하나의 이벤트를 만들어내기 위해 사내 관계 구축의 기회 창출에도 연결되고 있다.
올해의 Curry Stock Tokyo에서는 3개의 신제품이 라인업에 추가되었다. 치킨 콜마 카레(토마토와 요거트의 스파이스 카레)는 토마토와 요거트의 상쾌함, 크림의 깊이, 치킨의 감칠맛과 본격적인 스파이스의 매력을 한 번에 즐길 수 있는 북인도 카레이다. 진한 맛이 밥과 잘 어울리는 신제품이자 정통의 일품이다.
"콜마"는 캐슈넛 크림이나 생크림을 사용한 진한 카레를 의미한다. 이번에 일부러 익숙하지 않은 콜마라는 이름을 채택한 것은 "아직 알려지지 않은 카레가 이 세상에 있다는 것을 알리고 싶다"는 Soup Stock Tokyo의 메시지이다.
또한, "도쿄 볼시치가 카레가 된다면?"을 테마로, 창업 이래의 간판 상품인 "도쿄 볼시치"를 스파이스 향이 나는 카레로 만든 도쿄 볼시치 카레도 새롭게 출시된다. 도쿄 볼시치의 특징인 "천천히 볶은 양파의 단맛"을 그대로 살리고, 감칠맛이 강한 국산 와규의 소 힘줄을 더해, 상쾌한 스파이스를 느낄 수 있는 카레로 완성했다. 상품 개발 담당자가 캐러멜 색 양파에 대해 2년 동안 계속 생각하던 중에 떠오른 신제품이다.
남인도 스타일의 스파이스 사용을 만끽할 수 있는 치킨 우프 카레(남인도풍 스파이스와 소금의 카레)도 신제품으로 등장한다. "우프"는 "소금"을 의미하는 타밀어이다. 카레에 대담하게 얹어진 카레 리프는 깊고 이국적인 향을 지니고 있다. 거기에 머스터드 시드의 톡 쏘는 매운맛과 큐민의 향 등이 어우러져 식욕을 자극하는 본격적인 카레이다.
Soup Stock Tokyo에서는 스프와 마찬가지로, 재료의 감칠맛을 살리고, 조리 방법에도 철저히 고집하여 카레를 만들고 있다. 각각의 재료는 물론 스파이스도 조리 방법도 다르며, 어디에 있을 것 같으면서도 어디에도 없는, 독특한 발상으로 만들어진 카레는 101종을 넘는다.
Curry Stock Tokyo에서는 이 고집스러운 카레를 마음껏 즐길 수 있도록, 2종류 또는 3종류의 카레를 한 번에 맛볼 수 있는 "카레와 카레 세트"나 "카레와 카레와 카레 세트"를 준비하고 있다. 2종류의 조합은 무려 28가지! 꼭 자신만의 마음에 드는 한 접시를 찾아보길 바란다.
스프 전문점에서 일부러 '스프가 없어지는' 날을 만든 이유는 무엇일까?
시작은 한 직원이 친구로부터 들은 "Soup Stock에도 카레가 있나요?"라는 말에 대한 놀라움이었다. 사내에서도 '카레 좋아하는 사람'으로 알려져 있던 직원에게는 자랑스러운 카레가 알려지지 않은 것에 큰 충격을 받았다. 우리는 스프와 마찬가지로, 카레에도 고집과 열정을 가지고, 종류도 풍부하게 전개해왔다. 그러나 그것이 충분히 전달되지 않았음을 깨닫고, 카레의 매력을 널리 알리고자 하는 마음에서 Curry Stock Tokyo를 시작했다.
처음에는 판매할 카레의 종류를 1~2종에서 2~3종으로 늘리는 안도 나왔지만, "중간에 그치면 전달되지 않는다"는 기획자의 열정에서, 정통 스프인 "오마르 새우 비스크"를 포함해, 스프는 전혀 제공하지 않는 '스프 없는 하루'를 결행하기로 했다. 흰색과 검은색의 브랜드 컬러를 봉인하고, 매장 간판은 로고 위에 노란색 Curry Stock Tokyo 테이프를 붙였다. 사내에서는 "너무 과한 것 아닌가?"라는 목소리도 있었지만, 기획자의 강한 결단이 실현을 뒷받침했다.
또한, 역 빌딩 등 상업 시설 내의 매장에서는 이미 카레 전문점이 있어 실시가 어렵다는 지적도 개발자님으로부터 받았다. 그럼에도 불구하고, 첫 해의 성황을 거쳐, 이제는 "올해는 언제 개최되나요?"라는 목소리를 들을 수 있을 정도가 되었다.
Soup Stock Tokyo는 스프 만들기를 통해 "맛있다"에 관한 다양한 나라나 지역의 지혜를 만나왔다. 카레도 스프도, 조리 방법이나 고집은 같다. "맛있다"를 탐구하여 만들어진 101종 이상의 카레 중에서, 엄선된 8개 상품이 등장한다.
처음으로 이벤트에 참가하는 사람도, 매년 기대하는 사람도, 분명 "재미있다!" "흥미롭다!"고 느낄 것이다. 이 기회에 꼭 "먹는 스프 전문점의 카레"를 즐겨보길 바란다. 그리고, 노란색 물건을 가져와 함께 이벤트를 즐겨주면 기쁘겠다.
Soup Stock Tokyo가 스프 만들기를 통해 쌓아온 요리의 지혜를 활용하여 만든 "스프 전문점에 의한 진심의 카레"에 초점을 맞춘 이틀간. 올해로 10회째를 맞이하는 Curry Stock Tokyo에서, 스프뿐만 아니라 Soup Stock Tokyo의 매력을 맛보는 것은 어떨까?
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Soup Stock Tokyo의 고집스러운 카레를 더 많은 사람들에게 알리고 즐기게 하기 위해, 스프 전문점에서 '스프가 없어지는' 연중 한 번의 축제로 개최하고 있다. Soup Stock Tokyo에서 카레 판매를 시작한 것은 1호점 오픈 다음 해인 2000년이다. 올해로 25년째를 맞이하지만, 스프 전문점인 우리들의 카레는 아직도 알릴 여지가 있다고 느끼고 있다. 그래서 이 날만큼은 간판 상품인 "오마르 새우 비스크"도 "도쿄 볼시치"도 쉬고, 카레만을 마음껏 즐길 수 있는 특별한 시간을 제공하고 있다.
또한, 당일에는 "썸씽 옐로우"라는 이벤트도 개최하고 있으며, 노란색 물건을 가져온 사람에게는 "조금 좋은 것"을 준비하고 있다. 썸씽 옐로우 이벤트와 카레가 가진 "사람을 활기차게 하는 힘"이 평소보다 더 고객과의 거리를 가깝게 해줄 것이라고 느끼고 있다. 이를 통해 이벤트 후의 일상에서도 각 고객의 체온이 올라가는 듯한 환대를 이어가고자 한다.
또한, 사내에서는 직함이나 부서를 넘어 하나의 이벤트를 만들어내기 위해 사내 관계 구축의 기회 창출에도 연결되고 있다.
올해의 Curry Stock Tokyo에서는 3개의 신제품이 라인업에 추가되었다. 치킨 콜마 카레(토마토와 요거트의 스파이스 카레)는 토마토와 요거트의 상쾌함, 크림의 깊이, 치킨의 감칠맛과 본격적인 스파이스의 매력을 한 번에 즐길 수 있는 북인도 카레이다. 진한 맛이 밥과 잘 어울리는 신제품이자 정통의 일품이다.
"콜마"는 캐슈넛 크림이나 생크림을 사용한 진한 카레를 의미한다. 이번에 일부러 익숙하지 않은 콜마라는 이름을 채택한 것은 "아직 알려지지 않은 카레가 이 세상에 있다는 것을 알리고 싶다"는 Soup Stock Tokyo의 메시지이다.
또한, "도쿄 볼시치가 카레가 된다면?"을 테마로, 창업 이래의 간판 상품인 "도쿄 볼시치"를 스파이스 향이 나는 카레로 만든 도쿄 볼시치 카레도 새롭게 출시된다. 도쿄 볼시치의 특징인 "천천히 볶은 양파의 단맛"을 그대로 살리고, 감칠맛이 강한 국산 와규의 소 힘줄을 더해, 상쾌한 스파이스를 느낄 수 있는 카레로 완성했다. 상품 개발 담당자가 캐러멜 색 양파에 대해 2년 동안 계속 생각하던 중에 떠오른 신제품이다.
남인도 스타일의 스파이스 사용을 만끽할 수 있는 치킨 우프 카레(남인도풍 스파이스와 소금의 카레)도 신제품으로 등장한다. "우프"는 "소금"을 의미하는 타밀어이다. 카레에 대담하게 얹어진 카레 리프는 깊고 이국적인 향을 지니고 있다. 거기에 머스터드 시드의 톡 쏘는 매운맛과 큐민의 향 등이 어우러져 식욕을 자극하는 본격적인 카레이다.
Soup Stock Tokyo에서는 스프와 마찬가지로, 재료의 감칠맛을 살리고, 조리 방법에도 철저히 고집하여 카레를 만들고 있다. 각각의 재료는 물론 스파이스도 조리 방법도 다르며, 어디에 있을 것 같으면서도 어디에도 없는, 독특한 발상으로 만들어진 카레는 101종을 넘는다.
Curry Stock Tokyo에서는 이 고집스러운 카레를 마음껏 즐길 수 있도록, 2종류 또는 3종류의 카레를 한 번에 맛볼 수 있는 "카레와 카레 세트"나 "카레와 카레와 카레 세트"를 준비하고 있다. 2종류의 조합은 무려 28가지! 꼭 자신만의 마음에 드는 한 접시를 찾아보길 바란다.
스프 전문점에서 일부러 '스프가 없어지는' 날을 만든 이유는 무엇일까?
시작은 한 직원이 친구로부터 들은 "Soup Stock에도 카레가 있나요?"라는 말에 대한 놀라움이었다. 사내에서도 '카레 좋아하는 사람'으로 알려져 있던 직원에게는 자랑스러운 카레가 알려지지 않은 것에 큰 충격을 받았다. 우리는 스프와 마찬가지로, 카레에도 고집과 열정을 가지고, 종류도 풍부하게 전개해왔다. 그러나 그것이 충분히 전달되지 않았음을 깨닫고, 카레의 매력을 널리 알리고자 하는 마음에서 Curry Stock Tokyo를 시작했다.
처음에는 판매할 카레의 종류를 1~2종에서 2~3종으로 늘리는 안도 나왔지만, "중간에 그치면 전달되지 않는다"는 기획자의 열정에서, 정통 스프인 "오마르 새우 비스크"를 포함해, 스프는 전혀 제공하지 않는 '스프 없는 하루'를 결행하기로 했다. 흰색과 검은색의 브랜드 컬러를 봉인하고, 매장 간판은 로고 위에 노란색 Curry Stock Tokyo 테이프를 붙였다. 사내에서는 "너무 과한 것 아닌가?"라는 목소리도 있었지만, 기획자의 강한 결단이 실현을 뒷받침했다.
또한, 역 빌딩 등 상업 시설 내의 매장에서는 이미 카레 전문점이 있어 실시가 어렵다는 지적도 개발자님으로부터 받았다. 그럼에도 불구하고, 첫 해의 성황을 거쳐, 이제는 "올해는 언제 개최되나요?"라는 목소리를 들을 수 있을 정도가 되었다.
Soup Stock Tokyo는 스프 만들기를 통해 "맛있다"에 관한 다양한 나라나 지역의 지혜를 만나왔다. 카레도 스프도, 조리 방법이나 고집은 같다. "맛있다"를 탐구하여 만들어진 101종 이상의 카레 중에서, 엄선된 8개 상품이 등장한다.
처음으로 이벤트에 참가하는 사람도, 매년 기대하는 사람도, 분명 "재미있다!" "흥미롭다!"고 느낄 것이다. 이 기회에 꼭 "먹는 스프 전문점의 카레"를 즐겨보길 바란다. 그리고, 노란색 물건을 가져와 함께 이벤트를 즐겨주면 기쁘겠다.
Soup Stock Tokyo가 스프 만들기를 통해 쌓아온 요리의 지혜를 활용하여 만든 "스프 전문점에 의한 진심의 카레"에 초점을 맞춘 이틀간. 올해로 10회째를 맞이하는 Curry Stock Tokyo에서, 스프뿐만 아니라 Soup Stock Tokyo의 매력을 맛보는 것은 어떨까?